红枣卷
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那笑语浅酌
年前老公买了好多红枣，煮饭、熬粥、蒸馒头都用得上，星期天蒸馒头，又想起红枣来了，于是又蒸了红枣卷，味道特别香哦！而且做法也挺简单的，家里有小朋友不爱吃饭的，可以试试啊！！！
时间: 30分钟-1小时
食材
红枣
150g
面粉
450g
酵母
适量
步骤
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1. 首先准备面粉和酵母和成发面团一块，要和得硬一点，发至原来面团的两倍大。 -
2. 发面的功夫把红枣煮一会儿，洗净备用。
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3. 把发好的面团揉光滑。
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4. 分成大小均匀的小剂子。
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5. 揉搓成长条，压扁成饼。
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6. 在两端、中间各按上两枚红枣。
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7. 叠压成卷形。
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8. 蒸锅水沸后，上置蒸笼，排入红枣卷生坯，蒸约20分钟即可。
小贴士
1.面团要发酵均匀，但不要过头，揉搓下剂后成型生坯要饧透；
2.安插红枣每端两枚，不可为奇数；
3.蒸制要用旺火。
2.安插红枣每端两枚，不可为奇数；
3.蒸制要用旺火。
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