木耳炒豆腐
7.8万热度
774收藏
收藏
|
淡墨文竹秋竹
这是北豆腐,比较的硬。他让我想起了小时候家里自己做豆腐时候的情景。妈妈会在黄豆成熟的季节,准备好多的黄豆,也是自己的田里种出来的。黄豆磨汁,放一些卤水,我只记得那个味道一点也不好闻的呢。但是豆腐还是蛮好吃的。比起买来的豆腐那个会硬一些。可能是配置的比例问题吧。妈妈就会分一些给亲戚和朋友,留一些自己家里做成各种菜肴。不过品种就是比较的单一。所以吃到后来就不怎么喜欢了。但是过一段时间又回想起来。
时间: 10分钟内
食材
茭白
50g
黑木耳
20g
胡萝卜
30g
豆腐
400g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备的材料,切好备用,
-
2. 起油锅,倒入胡萝卜片和茭白片
-
3. 轻轻放入切好的豆腐块,
-
4. 放入黑木耳,
-
5. 适量的清水
-
6. 适量的盐,
-
7. 鸡精,煮开后就可以起锅了。
小贴士
最好多煮一会,豆腐就入味了。
-
这道菜的其他做法
-
木耳炒豆腐
141收藏8.3万热度 -
木耳炒豆腐
6收藏9.7万热度 -
青菜木耳炒豆腐怎么做?
106收藏11.1万热度 -
黑木耳炒豆腐
845收藏10.1万热度 -
笋片木耳炒豆腐
109收藏9.2万热度