牛肉粉丝煲
8.5万热度
774收藏
收藏
|
这不是朴果果吗
我从小就爱吃地瓜粉丝，记得小时候过生日那时候不像现在有蛋糕吃，妈妈知道我爱吃地瓜粉丝，所以每次过生日妈妈都会用两个鸡蛋煮地瓜粉丝给我吃。现在回想起来都能感觉那碗粉的美味，和妈妈浓浓的爱。昨儿用牛肉做了这个牛肉粉丝煲。以解我的乡愁，我的想念！
时间: 10分钟内
食材
牛肉
100g
地瓜粉丝
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
生姜
适量
黑木耳
适量
剁椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 牛肉剁成泥调入生抽和料酒放少许生粉抓匀腌制一会 -
2. 粉丝泡软
-
3. 蒜头和生姜切碎，黑木耳切丝
-
4. 炒锅放油放入蒜头爆香
-
5. 放入黑木耳和牛肉
-
6. 翻炒片刻放入姜末调入清水
-
7. 倒入砂锅调入少许酱油
-
8. 放入粉丝
-
9. 调入剁椒
-
10. 焖煮五分钟调入盐巴
-
11. 调入料酒
-
12. 最后洒上葱花
小贴士
辣椒可以俺个人喜好添加，不会吃辣的可以不放辣椒