鸡腿菇海带排骨汤
10万热度
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YYcon_
海带是很多人都喜欢的食材,其实海带还是女性朋友的滋补好东西,因为海带对女性更有来说,既能保护乳房,消除乳腺增生的隐患,还可以润发护发,养颜瘦身,补铁补血。所以女性可以多吃一些海带,对身体有很好的益处。海带吃法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可,对于热衷烹饪美食的女性来说可以任意发挥。这道海带排骨汤,我又加入一些鸡腿菇,增加其鲜美,喝起来更加清爽不油腻,非常适合这个季节食用。
时间: 1-2小时
食材
海带丝
150g
排骨
250g
鸡腿菇
2个
葱姜
适量
盐
适量
大料
3个
步骤
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1. 海带丝提前浸泡,排骨洗净。
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2. 海带丝煮上5分钟后捞出冲凉。
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3. 排骨冷水入锅焯烫洗净。
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4. 然后把焯烫过的排骨放入汤锅中,加入热水,葱姜,大料。
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5. 在加入料酒。
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6. 大火煮开然后再转小火加盖炖煮。
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7. 海带丝用剪刀剪短,鸡腿菇洗净切小块。
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8. 排骨煮上30分钟后,捞出葱姜调料。
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9. 然后再加入海带,鸡腿菇继续煮15分钟。
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10. 最后加盐,胡椒粉调味即可。
小贴士
排骨要冷水焯烫,才能煮出排骨中的血水和脏东西。