香菇炒包菜
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顾慕双灸
香菇炒白菜一道简单的家常菜,这道菜是从电视上学来的,一日无意中看到电视学做家常菜的节目,里面就有这道菜。包菜的吃法很多,不过和香菇一起搭配炒制,还是第一次,食材简单易的,做法快捷方便,看着简简单单一道菜,做出来的味道却超级无敌下饭,第一次做就获得全家人的喜爱,于是好几天这道菜都出现在我家餐桌之上,每次都是大受欢迎。包菜的爽脆和香菇的柔嫩在口中结合,竟然别样的完美,而且非常的下饭,非常惊喜的一道简单家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
包菜
200g
鲜香菇
6朵
葱姜
适量
蒜泥
适量
生抽
20ml
香醋
10ml
白糖
3g
盐
适量
淀粉
3g
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 包菜洗净切细丝,香菇去蒂洗净切丝。葱姜蒜切碎。
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3. 取一个小碗加入生抽,白糖,香醋,盐,淀粉,鸡精和适量的清水混合均匀备用。
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4. 炒锅倒油烧热倒入香菇翻炒至软盛出。
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5. 再加少许油爆香葱姜蒜。
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6. 倒入包菜翻炒。
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7. 包菜变软放入香菇继续翻炒片刻。
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8. 然后加入调好的料汁。
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9. 大火快速翻炒均匀关火。
小贴士
此道菜为快手菜,所以先把调味料配置好,节省炒制的时间。
香菇提前过油,在和包菜混合,这样做香菇的味道的和口感更佳。
香菇提前过油,在和包菜混合,这样做香菇的味道的和口感更佳。
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