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青菜鸭肝粥
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卖萝卜的小萝北
宝宝辅食期每天都会给她做各种青菜粥,瘦肉粥,为了让她营养全面也是拼了,决定把粥做到底。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
1勺
白菜
1片
菠菜
3颗
鸭肝
1个
猪板油
1勺
宝宝盐
0.1g
步骤
  • 1. 白菜洗净。
  • 2. 菠菜也洗净。
  • 3. 鸭肝取1/3的分量就够了,然后提前用水泡一小时。
  • 4. 撕去筋膜,下锅煮熟。
  • 5. 大米加足够的水上锅煮开,然后转小火慢慢熬至米软烂浓稠。
  • 6. 另取锅加水烧开,放入白菜煮几分钟。
  • 7. 白菜捞起倒入菠菜焯水去除草酸。
  • 8. 白菜切碎。
  • 9. 菠菜也切碎。
  • 10. 粥煮熟以后加入切碎的鸭肝末,放一勺猪板油搅拌均匀。
  • 11. 最后倒入青菜搅拌均匀,起锅在碗里放少许宝宝盐即可。
  • 12. 宝宝一次能吃一大碗。
小贴士
鸭肝买现杀活鸭的,拿回来用水泡上一小时。
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