干锅洋葱海虾
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额完小小网民奚晌
干锅洋葱海虾
时间: 10-30分钟
食材
海虾
400g
洋葱
1个
芹菜
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
八角
适量
花椒
适量
淀粉
适量
先抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 洋葱洗净切粗条，
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3. 海虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净沥干.
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4. 用料酒，胡椒粉，盐，腌制15分钟.
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5. 撇去腌汁，撒些淀粉拌匀，
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6. 锅里放入400克植物油，7分热时放入海虾，
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7. 炸至虾转色，虾壳发硬，捞出控油。
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8. 锅里油倒出剩底油，放入辣椒，姜，蒜，八角，花椒，小火炒香，
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9. 放入洋葱煸炒至发蔫，
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10. 放入炸好的海虾
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11. 放入洗净的芹菜，煸炒匀，
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12. 淋些先抽，
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13. 撒些盐，煸炒匀即可上桌.
小贴士
1.海虾用淀粉拌一下再炸，可以保持虾肉不会太干，外脆里嫩。
2.喜欢辣的可以多放些辣椒.
2.喜欢辣的可以多放些辣椒.
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