西兰花蒸虾干
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大脸猫drawback
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱。清蒸虾干很好吃！下酒配饭都不错，就是当零食也很好。用西兰花与虾干一起摆盘，颜值超高~~~很诱人的说。
时间: 10-30分钟
食材
虾干
200g
西兰花
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 虾干放入清水浸泡2个钟头，漂净沥干。
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3. 西兰花洗净切小朵，
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4. 虾干放入大盘，加些料酒，姜片，葱段，
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5. 锅里水开，放入大盘，
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6. 隔水蒸10分钟左右，焖2分钟取出。
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7. 锅里水开，加些植物油，放入西兰花焯熟，捞出，
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8. 西兰花用盐，鸡精，胡椒粉，植物油搅拌入味。
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9. 取大盘，用西兰花与虾干摆盘即可上桌。
小贴士
1.焯西兰花的水里放些植物油，焯好的西兰花碧绿。
2.虾干已经有些咸味了，所以不用再放盐。
2.虾干已经有些咸味了，所以不用再放盐。