红烧鱼尾
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exclusive英俊
红烧鱼尾,又香又嫩又好吃,太下饭了
时间: 10-30分钟
食材
青鱼尾巴
600g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
先抽
适量
姜
适量
葱
适量
青蒜
适量
枸杞
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好食材与调料 -
2. 青鱼尾巴去鳞去杂质洗净沥干，在鱼是两面各划几刀，
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3. 撒些淀粉抹平，
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4. 锅热，倒入非转基因黄金比例调和油烹制，美味健康更升级，
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5. 放入鱼尾巴，
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6. 两面煎透，
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7. 放入一碗清水，加料酒，
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8. 加姜片，青蒜，
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9. 加些老抽，先抽，
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10. 加些白糖，大火煮开5分钟，中火煮10分钟，
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11. 枸杞用清水泡发一下，
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12. 枸杞放入锅里，加些盐，煮至汤汁浓郁，
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13. 撒些葱花即可盛出。
小贴士
1.煮鱼的时间根据鱼的大小而定，我这个青鱼尾巴比较大，所以要多煮几分钟。
2.在鱼身各划几刀，方便入味.
2.在鱼身各划几刀，方便入味.