银鱼干炒苦瓜
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银鱼干味道鲜美，其营养价值也颇高，与苦瓜搭配在一起，银鱼鲜美依旧，苦瓜也显得不怎么苦了，尤其适合这个季节食用。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
300g
银鱼干
50g
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
细香葱
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 准备好苦瓜、银鱼干、大蒜、红辣椒、香葱 -
2. 香葱切段，大蒜和红辣椒切碎
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3. 苦瓜和银鱼干洗净，苦瓜切细条
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4. 热锅下油下银鱼干
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5. 中小火炒至银鱼干微黄后盛出备用
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6. 锅内留油下大蒜碎
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7. 下苦瓜条炒一下
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8. 放盐炒匀
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9. 下银鱼干
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10. 加少许白胡椒
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11. 炒匀
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12. 最后撒上香葱段和红辣椒即可
小贴士
开始炒银鱼干时火不要太大以免炒糊。
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