肠仔炒杂菜
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suit柔美
肠仔炒杂菜
时间: 10分钟内
食材
脆皮肠
3根
西兰花
100g
紫甘蓝
100g
香菇
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 西兰花洗净切小朵，香菇洗净去蒂对半切开，紫甘蓝洗净手撕成小片，一起下锅焯熟沥干备用；（焯的时候加一点油和盐） -
2. 剁好蒜蓉备用，肠仔切片备用；
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3. 热油锅，下蒜蓉爆香，下肠仔也炒出香味；
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4. 倒入焯好的杂菜一起翻炒；
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5. 最后加入蚝油和一点盐调味即可！
小贴士
脆皮肠是开封即食型的，所以不用炒太久，蔬菜焯的时候放油盐出来色彩会很好看！
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