土豆片炒青椒
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灯泡与狗
过年这段时间吃得太油腻了，全家人都提议做点清淡的菜，家里有很多土豆，我就做了这简单的菜。土豆是抗衰老的食物，它含有丰富的维生素B1.B2.B6和B群维生素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。这真是非常普通的食材做出来却非常好吃呢！
时间: 10分钟内
食材
土豆
3个
青椒
2个
油
适量
精盐
适量
花椒面
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
味素
适量
步骤
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1. 把葱和蒜切碎备用。 -
2. 将土豆削去皮清洗后切成片。
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3. 把土豆片放在清水中泡半个小时，泡去表层的淀粉。
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4. 捞出来沥水。
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5. 把青椒洗过切成片。
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6. 炒锅内倒油，加热。
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7. 倒入土豆片翻炒。
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8. 炒到土豆片变软变金黄色为止。
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9. 放入切好的辣椒片翻炒。
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10. 放入花椒面和少许酱油继续翻炒。
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11. 放入适量精盐翻炒。
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12. 放入味素翻炒几下即可。
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13. 盛盘开吃啦！
小贴士
1、炒土豆片时不要放水，要多放一些油，这样炒出来的土豆片又香又软。
2、青椒要在土豆片快熟时放进去，这样炒出来的青椒口感脆，颜色绿。
2、青椒要在土豆片快熟时放进去，这样炒出来的青椒口感脆，颜色绿。