土豆片炒青椒
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阳刚historian
土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。
一道家常菜做法简单，营养可口，我最喜欢吃的一道菜。
一道家常菜做法简单，营养可口，我最喜欢吃的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
青椒
1个
肉片
50g
精盐
1/2小勺
五香粉
适量
鸡精
1/2小勺
葱末蒜末
适量
植物油
适量
步骤
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1. 土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。 -
2. 把土豆切成薄片。
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3. 把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少许的精盐以防土豆变色。
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4. 青椒洗净去除籽和蒂，切成滚刀块，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花备用。
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5. 锅中放入植物油，油开后放入葱花爆香，接着放入肉片翻炒。
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6. 放入土豆片翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟。
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7. 放入青椒翻炒，炒至变色，调味放入精盐，五香粉，鸡精，临出锅前放入蒜末。
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8. 出锅 。
小贴士
1.喜欢吃辣味的朋友，可以不把辣椒筋去掉。
2.炒土豆片一定要注意火候，土豆片不要炒得太烂，青椒炒的变色即可，不要炒过，否则影响口感和色泽。
2.炒土豆片一定要注意火候，土豆片不要炒得太烂，青椒炒的变色即可，不要炒过，否则影响口感和色泽。