香菜豆豉拌豆腐
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罕青葱岁月
香菜豆豉拌豆腐,做法简单,连吃一周都不腻!
时间: 10分钟内
食材
豆腐
500g
香菜
100g
豆豉
50g
油
适量
盐
适量
醋
适量
麻油
适量
泡椒
适量
步骤
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1. 先将豆腐焯水。水里面搁点盐有助于去除豆腥味。 -
2. 豆腐沥水。
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3. 切小块放入盘中。
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4. 放入剁椒、香菜末。
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5. 锅中倒油，小火将豆豉煸香。
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6. 将煸炒过的豆豉与油浇到豆腐上。
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7. 最后淋上麻油、醋即可。
小贴士
因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。