木瓜鸡脚汤
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一碗养颜的木瓜鸡脚汤实际操作起来并不复杂,很适合我们上班族的汤水,早上将材料放入煲里,中午下班回家,就能喝上一碗清甜滋润的木瓜鸡脚汤。
时间: 1-2小时
食材
猪骨
250g
鸡脚
350g
木瓜
800g
花生
100g
干香菇
4朵
水
适量
盐
适量
步骤
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1. 猪骨与鸡脚先焯水,去掉血水,洗净沥干。
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2. 花生浸泡20分钟。
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3. 干香菇浸软。
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4. 木瓜去皮去籽,切成大块。
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5. 先将猪骨、鸡脚放在锅里,加入香菇、花生、木瓜块,最后放水盖过汤料,我用紫砂煲大火煮开后,改小火煲四个小时,最后加适量的盐调味即可。
小贴士
木瓜皮带苦味,一定要削去后才能使用,木瓜籽不能食用。
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