素炒莴笋丝
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burglar彷徨
莴笋怎么做都好吃，现在正是吃莴笋的季节，就该变花样吃。妈妈以前老喜欢生的时候拌着吃，我还是喜欢炒着吃，这样更加入味一些，夏季来临也可以避免一些疾病。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1根
油
适量
盐
适量
尖椒
1个
蒜
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 莴笋去皮后洗净切丝，尖椒切丝备用； -
2. 锅内放入油烧热后，加入蒜煸香；
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3. 放入尖椒，加入盐翻炒；
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4. 倒入莴笋丝，大火快炒；
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5. 加入少放酱油；
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6. 大火炒至莴笋断生即可。
小贴士
莴笋本来就可以生吃，炒至断生就可以，炒时间长了就不脆爽了。