蒜蓉拍黄瓜
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谁予琴乱绮玉
黄瓜的吃法很多，可以炒、煮汤、拌、腌、酱，凉拌黄瓜在夏季是我的最爱，记得曾经有一个月我一人在家，几乎每顿饭都有蒜蓉拍黄瓜，这道菜最经典的四样料就是：盐、蒜蓉、香醋、芝麻油，真是清香开胃，更是爱美怕长胖的首选菜哟！
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
250g
蒜
8g
盐
5g
醋
5ml
芝麻油
5ml
味精
5g
步骤
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1. 黄瓜洗净,用刀背平拍黄瓜 -
2. 将整条黄瓜拍破
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3. 切成小段
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4. 蒜捣成茸
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5. 拍好的黄瓜先撒入盐腌一会，再放入蒜蓉、味精，倒入香醋和芝麻油，拌匀调料即成
小贴士
刀拍黄瓜用力要均匀，不能太用力，拍得太烂腌制后会失去清香味