蒜炒拍黄瓜
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运凡孤月今心
生活在我们这个工业小镇，很难得吃到新鲜的黄瓜。经前常买回来的黄瓜都是很不新鲜的，没水份的了！昨天起来早，赶个早市，看到表面不怎么样的黄瓜，就随意拿了几条不料回家一折，哇很新鲜！很有水份！黄瓜喜欢吃脆脆的感觉，但又不习惯生吃，过油炒一下也是好吃得没得谈的！平平无奇的一盘好吃蒜蓉黄瓜。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
2条
蒜
5粒
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 黄瓜削去皮洗净备用； -
2. 刀拍开片；
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3. 切成小长块；
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4. 蒜剁成蓉备用；
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5. 炒锅下油，倒下蒜爆香；
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6. 倒下黄瓜炒均；
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7. 下盐调味；
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8. 炒均即可出锅。
小贴士
黄瓜去皮是个人习惯，大部份人不去皮。
黄瓜不需要炒得太熟，基本是过一过油，调味即可，炒出来的口感清脆和凉拌的一样脆。
黄瓜不需要炒得太熟，基本是过一过油，调味即可，炒出来的口感清脆和凉拌的一样脆。