蛋饺红萝卜肉汤面
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烟锁轻尘墙西_
家里我爱常备一些猪肉馅,因为自己不喜欢吃肥肉,而肉馅里面肥瘦相间,肥而不腻家人都爱吃。今天做面条就用肉馅生焯当老汤,放了红萝卜韭黄味道特别鲜,家里现成的蛋饺放进去几个,一碗面条的内容更丰富了,好看又好吃。
时间: 10-30分钟
食材
面条
200g
香油
适量
盐
适量
味精
适量
猪肉馅
适量
红萝卜
适量
韭黄
适量
鸡蛋饺
适量
步骤
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1. 红萝卜切成丝备用
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2. 韭黄洗净切段
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3. 锅中放入适量水,焯入调好的肉馅,用筷子放入成丸子状,滚开后放入红萝卜丝
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4. 放入适量盐、鸡蛋饺,稍煮片刻
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5. 放入干面条
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6. 筷子划开
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7. 中火煮10分钟左右,面条熟了可以关火
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8. 马上倒入韭黄,搅拌均匀
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9. 倒入适量香油、味精即可
小贴士
很简单的汤面条,注意面条不要煮太久。
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