花蛤蒸蛋
10.1万热度
745收藏
收藏
|
乄续约这一段情常
我家小孩很喜欢吃蒸鸡蛋羹，每次只要蒸蛋总是能吃下去一晚饭，一般没有什么他可以吃的菜都会选择给他蒸个蛋，平时都是什么都不放，这次特意买来花蛤蒸个鸡蛋尝尝，真的美味哦！
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
6个
鸡蛋
4个
美味鲜
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
-
1. 花蛤清水洗净 -
2. 锅中烧水，将花蛤煮开。
-
3. 鸡蛋四个
-
4. 打散，放比鸡蛋多1.5倍的水，加入少量的盐
-
5. 用滤网过滤
-
6. 放入冷却后的花蛤，盖上保鲜膜，并扎些洞眼。隔水蒸15分钟。出锅后淋上几滴美味鲜，撒上葱花即可！
小贴士
蒸的时间根绝蛋的多少来定，一般10-15分钟足够
花蛤煮开后一定要凉透，不然鸡蛋会成蛋花
花蛤煮开后一定要凉透，不然鸡蛋会成蛋花