花蛤蒸蛋
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思纬
花蛤蒸蛋是一道美味的家常菜,滑嫩爽口,入口既化,营养丰富,老少皆宜.
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
花蛤
300g
水
适量
盐
适量
酱油
适量
香菜
适量
步骤
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1. 准备鸡蛋和花蛤 -
2. 花蛤用水泡着,再把表面洗干净
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3. 放少许的水把花蛤煮开.
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4. 鸡蛋打入碗里打散
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5. 加入刚刚煮花蛤的水和少许的盐搅拌均匀
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6. 接着把花蛤一个个放下去.
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7. 锅里烧水蒸15分钟左右即可.(可以在碗上面盖层保鲜膜)
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8. 蒸好,倒点酱油,放点香菜末.
小贴士
水和蛋的比例是2:1