鲜虾豆腐红汤
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寻波剪剪清风
鲜虾和豆腐一起做成汤,营养丰富,味道鲜美无比
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
10只
豆腐
2块
西红柿
1个
油
适量
盐
1小勺
青豆
50g
鸡蛋
1个
蒜
2瓣
步骤
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1. 虾洗净放开水锅中煮变色捞出 -
2. 豆腐水冲洗下切小块
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3. 西红柿切小块、青豆洗净，蒜切片
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4. 虾去皮去虾线，虾壳留用
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5. 锅放油放虾壳小火炒出香味，放少量水煮！
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6. 捞出虾壳虾汤倒小碗装好备用
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7. 锅重新放油烧热放蒜片、西红柿、青豆翻炒片刻
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8. 西红柿之类的放锅边，放豆腐块进去小火煎一会
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9. 倒入虾汤和鲜虾放盐调味，开大火煮
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10. 煮至青豆熟，打散一个鸡蛋，淋入蛋液，蛋液凝固出锅即可！
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11. 开吃！
小贴士
虾也可以不去皮直接去虾线放进去煮，我是为了小孩吃着方便！
这汤很鲜甜，放盐调味即可！
这汤很鲜甜，放盐调味即可！