鲜虾豆腐汤
1.1万热度
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坁美丽的谎言奚的
这几天家里常备豆腐，用来炖白菜滴，谁让咱买了那么多爱心大白菜呀。早上总不能还吃白菜豆腐吧？那就做个快手汤，热乎乎的喝了好出门，该挣钱的去挣钱，该遛弯的去遛弯。你别说，大概吃的挺营养，我愣是到了中午快2点，还不饿呢。然后一鼓作气的逛了恒隆，万达，还去了趟鞋城。买了好看又暖和的雪地靴，各位，冬天华丽丽的来了，大家要吃暖穿暖啊！
时间: 10分钟内
食材
豆腐
150g
鲜虾仁
100g
鸡蛋
2个
盐
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
香油
步骤
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1. 鲜虾剥壳，去掉沙线和虾肠 -
2. 用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟
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3. 豆腐切成小块
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4. 锅里放清水，倒入豆腐，大火烧开，
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5. 加入适量的盐，小火煮5分钟，
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6. 倒入处理好的虾仁
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7. 虾仁煮的定型后，倒入打散的蛋液，煮五六秒钟后，用勺子搅动一下，关火。加入鸡精和香油调味即可。 （如果喜欢浓稠一点的，这是后可用淀粉勾薄芡，那就是鲜虾豆腐羹了。）
小贴士
蛋花不要煮时间长，成型立即关火。
鲜虾也不要煮时间长，倒进锅里煮至定型就倒入蛋液。
鲜虾也不要煮时间长，倒进锅里煮至定型就倒入蛋液。