红菜头苹果猪肉汤
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楚疆瀛卢暴昖
这是一款中医推荐的解毒汤,所谓解毒即通过食疗将日常生活中吸入体内砂的重金属排走而已。虽然最好的方法是注意饮食安全,减少摄取量,但有时因为食物卫生问题是很难避免的。因此我们可以通过一些饮食疗法帮助解决这些问题,解毒食疗食材很多,比如海带等等。今天这是其中一款味道不错的解毒汤,而且颜色也漂亮。呵呵
时间: 1-2小时
食材
红菜头
1个
番茄
2个
苹果
2个
猪瘦肉
适量
盐
适量
步骤
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1. 主要食材:红菜头、苹果、番茄、猪瘦肉。
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2. 红菜头将叶子去掉、外表洗干净后切块;苹果也是洗干净去核后连皮切块;番茄切块;瘦猪肉切块。
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3. 猪瘦肉与适量清水放入锅内,大火煮沸数分钟。
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4. 熄火后用清水冲净。
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5. 将水沥干后放入红菜头。
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6. 再放入苹果。
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7. 注入适量清水。
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8. 盖上锅盖大火煮沸。
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9. 煮约二十分钟后转中小火。
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10. 再煮约二十分钟至食材软烂。
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11. 加入番茄,转大火。
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12. 约煮十分钟,调入适量盐即可熄火。
小贴士
原食谱要求454克猪瘦肉,家里有一块猪肉并不算瘦肉而且也不到454克,此外,此汤要求煮1个半小时,但我只煮约一小时,其实并没关系。先将红菜头、瘦猪肉以及苹果煮至软后,最后才加入番茄,因番茄不宜煮太久。