炒绿豆芽
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无关痛痒吉
炒绿豆芽,先焯水还是直接炒?大厨教你一妙招,豆芽脆爽又入味
时间: 10-30分钟
食材
绿豆芽
200g
鸭肉
20g
韭菜
20g
花生油
5ml
胡罗卜丝
10g
生抽
2ml
精盐
3g
步骤
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1. 收取绿豆芽 -
2. 洗净豆芽
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3. 韭菜切寸段、胡罗卜切丝、鸭肉切丁用生抽腌10分钟。
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4. 热锅下油油热炒肉断生
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5. 胡罗卜丝下锅翻炒几下
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6. 豆芽下锅翻炒至断生
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7. 放入韭菜炒熟
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8. 放盐翻拌出勺
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9. 成品
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10. 特写
小贴士
这个是家常做法，材料多样无需大火急炒。