茭白青椒蛋皮丝
6.7万热度
98收藏
收藏
|
海风铱嘫懵懂
茭白被誉为“水中人参”,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,清热解毒、补虚健体等功效。春夏季的茭白最鲜嫩,茭白以粗壮白嫩为最佳,烹饪方法千变万化,夏天来临,做一道清淡美味的菜式是相当不错的,茭白青椒蛋皮丝,三者搭配一起,不仅营养丰富,味道也非常的鲜美
时间: 10分钟内
食材
茭白
500g
青椒
80g
草鸭蛋
2个
油
25ml
盐
4g
葱花
适量
鸡粉
适量
步骤
-
1. 备好草鸭蛋,茭白和青椒
-
2. 备好葱花
-
3. 茭白,青椒切细丝后洗净,鸭蛋磕入碗中加入葱花,1克盐搅打均匀
-
4. 不粘锅烧热后刷上油
-
5. 倒入蛋液用中小火做成蛋皮后出锅切丝
-
6. 锅内水开后倒入茭白焯水后捞起
-
7. 热锅倒油
-
8. 油温7分热倒入茭白和青椒丝炒出香味后加盐
-
9. 炒至青椒断生后加入蛋皮丝翻炒均匀
-
10. 最后加入鸡粉翻炒均匀后熄火出锅
-
11. 上桌
小贴士
各家的口味不同,请按照自家的口味调整
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度
相关菜谱
-
茭白青椒烧素鸡
鸡蛋小超人菅3.5万热度150收藏 -
茭白辣椒炒肉丝
语竹徒手敬岁月10.7万热度90收藏 -
茭白青椒肉丝
铅笔periodic5万热度24收藏 -
虾酱茭白青椒丝
腐剂安莫兮念嘥5.7万热度132收藏 -
茭白青椒炒鱿鱼
沙雕游戏君1.9万热度189收藏 -
江南三大名菜之一--茭白青椒炒肉
忌杜鞘耐蝗9.8万热度39收藏 -
茭白青椒炒里脊
glorify祝愿6.9万热度78收藏 -
茭白青椒胡萝卜丝炒鸡蛋
染墨丶若流云英华11.2万热度35收藏