香干炒藕丁
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地厚terrify
藕分为红花藕，白花藕两种，一般来说，做汤的时候，用红花藕，凉拌或者是炒的时候用白花藕，白花藕生吃的时候有甜味，我们这一般以白花藕较多，红花藕比较少见
时间: 10分钟内
食材
莲藕
100g
香干
150g
青椒
30g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 所需原料，藕，香干，青椒 -
2. 藕洗净去皮切成丁
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3. 青椒切丁
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4. 香干洗净切丁
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5. 锅中放油，放入葱花炒香
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6. 放入藕丁翻炒1分钟
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7. 放入香干煸炒
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8. 放入适量的盐
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9. 放入适量的糖
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10. 炒到藕丁成熟，放入青椒丁
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11. 出锅前放入味精即可
小贴士
藕丁切好后，放入清水中洗一下 ，洗去上面的淀粉，炒的时候不容易粘锅
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