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白果腐竹鸡蛋糖水
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这是一款广东糖水,这款糖水一年四季老少皆宜。不仅美味滑嫩,还非常健脑,常常品尝,学习应试的压力,职场奔波的疲劳,老年痴呆的威胁,全都一扫而光。腐竹含丰富蛋白质,且谷氨酸含量很高。故有良好的健脑作用,鸡蛋富含人体所需的各种营养物质,经常食用此款糖水能健脑益智,并增强记忆力。
时间: 30分钟-1小时
食材
白果
8个
腐竹
40g
鸡蛋
2个
老姜
适量
白糖
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 腐竹用清水泡洗,切段状,白果去壳,老姜拍松。备用
  • 2. 两个鸡蛋入锅,注入清水慢火煮5分钟,捞起过凉水去除鸡蛋壳。
  • 3. 锅内注入清水和老姜先煮5分钟
  • 4. 老姜煮沸5分钟后,放入白果,鸡蛋和腐竹继续煮20分钟。
  • 5. 20分钟后放入适量白糖煮5分钟即可。
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