凉拌黑白木耳
6.1万热度
753收藏
收藏
|
certainty小珍珠
好吃
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
100g
银耳
100g
黄瓜
200g
香油
适量
盐
适量
鲜酱油
适量
胡椒粉
适量
白砂糖
适量
开水
适量
胡萝卜片
适量
步骤
-
1. 银耳冲洗一下， -
2. 木耳冲洗一下，
-
3. 木耳泡发一夜；
-
4. 银耳泡发一夜；
-
5. 将泡发的银耳摘洗干净；
-
6. 然后烧一锅水，水开下盐，将银耳汆水，晾凉；
-
7. 将泡发的木耳摘洗干净；
-
8. 然后烧一锅水，水开下盐，将木耳汆水，晾凉；
-
9. 黄瓜清洗干净，开水里消一下毒，对剖开，切人字片；
-
10. 用切好的黄瓜人字片，在盘子上围成八卦图形；
-
11. 分别摆上汆水，晾凉的木耳、银耳，放上胡萝卜片，一个八卦图成形了；
-
12. 白砂糖用开水化开，倒入香油、鲜酱油、胡椒粉调汁；
-
13. 淋在木耳、银耳上，这就大功告成；
-
14. 特点： 黑白分明，红绿点缀，赏心悦目，吃口爽脆，营养美容。
小贴士
小贴士：
木耳、银耳汆水时必须要烧开小煮一下，但不可煮的时间过长，这样会影响它的爽脆度 。
木耳、银耳香气不足，可以放上自己喜欢的香料。
木耳、银耳汆水时必须要烧开小煮一下，但不可煮的时间过长，这样会影响它的爽脆度 。
木耳、银耳香气不足，可以放上自己喜欢的香料。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度