这一道，依旧是难忘老妈菜。就像聊天说，妈妈炒菜还没我们那么多料，炒鸡肉排骨甚至不焯水，怎么味道就不一样呢，怎么都复制不来的美味。妈妈炒肉丝，所有的带肉丝的菜全部不挂芡，就直接炒，炒出来的也并不柴，我是离了挂芡就不能行的那种，但是家里人却认为妈妈那种不挂芡的好吃。芹菜炒香干是一款经典小炒，特别的下饭。带便当很不错。