蟹味菇烧冬瓜
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分澳聊苯滓
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
蟹味菇
150g
冬瓜
250g
枸杞
少许
姜片
少许
生抽
少许
盐
少许
高汤
少许
水淀粉
适量
步骤
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1. 锅内放少许油，爆香蒜片。 -
2. 下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否则不耐煮，影响外观和口感）。
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3. 淋入生抽翻炒均匀。倒入少许高汤，盖上锅盖稍微焖煮片刻（因为冬瓜本身会出水，所以高汤不用加太多）。
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4. 煮至冬瓜半透明状时，加入少许盐。
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5. 最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。
小贴士
简单