香菇西兰花
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紫烟追梦从玉
香菇西兰花:厨房小白也可制作,味道鲜美,低脂又营养
时间: 10-30分钟
食材
香菇
200g
西兰花
1朵
潮汕肉卷
180g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
香菇肉酱
适量
步骤
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1. 先把西兰花撕小朵用清水洗干净。 -
2. 香菇洗净后去掉梗。
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3. 把香菇一分为四切开，也可以切一些花型。
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4. 把肉卷和大蒜切小块。
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5. 水中放油和盐烧开后氽烫西兰花至8成熟，捞出控水备用。
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6. 热油锅爆香大蒜。
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7. 下肉卷煸炒一下，然后下香菇一起翻炒。
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8. 香菇炒软时加入西兰花。
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9. 加入小半碗的鸡汤。让香菇和西兰花可以吸一些汤汁，会更香一些。
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10. 再加入一大勺香菇肉酱，大火翻炒。
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11. 汤收的差不多时加入适量的蚝油。
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12. 加入适量的盐翻匀入味即可。
小贴士
1.西兰花用放了盐和油的水氽过之后会更加的爽口，颜色也更加翠绿。
2.香菇肉酱和肉卷都是有咸味的，所以最后酌情放盐。
2.香菇肉酱和肉卷都是有咸味的，所以最后酌情放盐。