韭菜炒土豆片
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映岚纷泪雨
普通的一盘炒土豆片，却让我忆起儿时的味道。小时候妈妈经常做这道菜，那时的韭菜都是自己家种的，一到春天园子里绿幽幽的一片，春香味浓郁的韭菜，无论拿来做什么吃的，那种味道真是难忘。
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
韭菜
50g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
大蒜
适量
生抽
3小勺
步骤
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1. 原料（土豆去皮切成片，韭菜切成段）。 -
2. 将土豆片过一遍凉水，去除淀粉。
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3. 锅中倒入适量油烧热，放入花椒粉、大蒜爆香，然后放入土豆片煸炒。
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4. 放入生抽。
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5. 待土豆片断生后放入韭菜。
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6. 放入适量盐，炒匀后出锅。
小贴士
将土豆片过一遍凉水，去除淀粉。
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