鸡心椰菜具有降低血压、养阴清热的功效。土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。鸡心椰菜炒土豆片，色泽亮丽，味道酸甜，清淡爽口，特别适合夏天吃哟。