麻辣豆腐（老干妈版）
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一百玫瑰啦喎
最爱吃麻辣豆腐了
时间: 10分钟内
食材
豆腐
2块
鸡肉
500g
老干妈
2勺
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 豆腐洗净切小方块 沥水（豆腐买回来最好放水里泡一会 去味） -
2. 干辣椒 葱 姜 洗净 切段 备用
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3. 鸡肉或肉切沫放葱备用
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4. 热锅下油 先爆炒干辣椒 葱姜好 最后放入老干妈适量（根据个人口味放老干妈 我不喜欢吃豆鼓味的老干妈，所以一般是放鸡油味老干妈）
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5. 放入切好的鸡肉沫或者肉沫 翻炒
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6. 放入沥好水的豆腐 翻炒
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7. 翻炒好后 放入盐 味精 酱油 翻炒 最后放入葱花 （花椒粉 可放可不放 因为老干妈里面含有花椒 口味重的可以外加入花椒粉）
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8. 盛出 可放适量葱花装饰 开动了(･ิϖ･ิ)っ
小贴士
最好用猪油烧 很香
要是可以用肥肉烧就更好了（熬出猪油 油渣炒豆腐）
要是可以用肥肉烧就更好了（熬出猪油 油渣炒豆腐）
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