茄汁豆腐
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不开心obedience
家里有一个用瓷砖修的小花园，里面种了几颗番茄树，这段时间阳光比较好，长了很多红番茄，光烧汤那可是吃不完的，于是就用它做了一份茄汁豆腐，还在拍照的时候我儿子就等不及了，赶紧拍完让他过瘾；
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
番茄
1个
豌豆
1把
水淀粉
1小碗
盐
1匙
步骤
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1. 原料图 -
2. 番茄1个，用开水烫一下去皮，然后切成丁备用；
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3. 豆腐1块轻轻冲洗干净，切成块，然后和豌豆1把一起焯水；
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4. 焯水的豌豆和豆腐一起捞出来，沥干水份备用
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5. 锅里倒入油，油热后放入番茄丁一起翻炒；
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6. 翻炒到番茄变软烂，喜欢红亮一点可以加一勺番茄酱；
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7. 然后往锅里倒入水，大火将汤汁烧开；
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8. 汤汁烧开后放入焯过水的豆腐和豌豆一起煮3~4分钟左右；
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9. 最后放入盐1茶匙，倒入调好的水淀粉，收汁，就可以出锅了。
小贴士
小技巧在步骤里
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