河蟹冬瓜汤
9.7万热度
189收藏
收藏
|
筱原c
螃蟹冬瓜汤,味道鲜美,十分好喝
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
河蟹
250g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 河蟹用清水浸泡一下，用刷子刷净，切半，把蟹的底盖与胃去掉.
-
3. 冬瓜去皮去籽，洗净切片.
-
4. 锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色，
-
5. 放入冬瓜，
-
6. 加一大碗清水煮开3分钟.
-
7. 放入河蟹，
-
8. 加料酒，姜，煮5分钟左右，
-
9. 加盐，胡椒粉调味，撒些葱花即可。
小贴士
1.我这个是小螃蟹，又是切开来的，所以煮的时间可以短些。
2.冬瓜如果是厚片，煮的时间也要长些.
2.冬瓜如果是厚片，煮的时间也要长些.