浇汁鸡蛋豆腐
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沙辆页透老
鸡蛋豆腐质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口、兼具鸡蛋和大豆的双重营养成分。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋豆腐
120g
香油
10g
盐
2g
香菇
6g
腐竹
15g
淀粉
5g
香葱
10g
鸡粉
5g
步骤
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1. 鸡蛋豆腐去外包装，然后切小段 -
2. 码上盘上，入锅蒸4-5分钟
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3. 腐竹、香菇泡发后切碎，香葱切碎备用
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4. 炒锅放入100ML的清水，烧开后把放香菇、腐竹、葱末再烧开，再放入食盐、鸡精和香油拌匀，后兑入水淀粉勾芡关火 ，再淋入适量的香油拌匀
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5. 把煮好的浇汁淋上先前蒸好的豆腐面上即可
小贴士
无技巧。
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