香烤土豆丸子
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皮蛋
香烤土豆丸子,只需烤一烤,酥香鲜脆,出奇好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
200g
鸡蛋
半个
胡萝卜丁
50g
玉米淀粉
12g
香菜
5g
葱
5g
姜
适量
盐
1.5g
黑胡椒碎
1g
步骤
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1. 用料：土豆200克，鸡蛋半个，胡萝卜丁50克，玉米淀粉12克，香菜5克，葱5克，黑胡椒碎1克，盐1.5克，姜适量 -
2. 土豆洗净蒸熟，去皮。
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3. 装入保鲜袋中碾压成泥。
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4. 香菜，葱，姜，胡萝卜切碎末，放入大碗。
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5. 加入土豆泥。
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6. 拌匀。
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7. 倒入鸡蛋，盐，黑胡椒碎。拌匀。
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8. 加入淀粉，调节软硬度。
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9. 拌匀，成均匀团状。
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10. 取适量，团成丸子。
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11. 摆入烤盘。
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12. 放入烤箱，中层，上下火190度，烤约20-30分钟。
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13. 表面结成干壳。出炉。
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14. 装盘，趁热食用。
小贴士
各调料用量可以根据自己喜好酌情增减。
胡萝卜可以直接用生胡萝卜擦丝。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
胡萝卜可以直接用生胡萝卜擦丝。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。