肉桂香蕉煎蛋饼
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戚天啸傲龙飞
没有面粉,直接把香蕉与鸡蛋混合煎成香蕉蛋饼。甚至,香蕉也无需要事先捣泥,一旦熟透,这家伙实在太容易瘫软成泥,直接掰成小段,在蛋液里搅和搅和就足矣。加了一点肉桂,因为香蕉是凉的,而且,似乎肉桂与香蕉也挺搭。不加一丁点糖,香蕉原本很甜,加热后更甜。这饼太软,翻面需小心,一不留神就毁容。无油无粉,低卡香蕉蛋,浓香四溢。。。。。
时间: 10分钟内
食材
香蕉
1根
鸡蛋
1个
肉桂粉
1/4小勺
步骤
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1. 用料:香蕉1根,鸡蛋1个,肉桂粉1/4小勺
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2. 鸡蛋磕入碗中,加入肉桂粉,
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3. 搅打均匀。
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4. 香蕉去皮切段,放入蛋液中,
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5. 一边捣泥,一边搅打均匀。
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6. 平底锅烧热,放入少许油,晃匀。
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7. 倒入香蕉蛋液,摊成饼状。
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8. 盖上盖子,小火煎至表面呈半凝固状态。
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9. 揭盖,翻面,再煎1分钟左右。
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10. 两面金黄,出锅,切块食用。
小贴士
香蕉不加糖已经足够甜,喜欢再甜一点可以根据自己口味酌情加糖。
煎烙时用小火,以免焦而不熟。
趁热食用口感最佳。
煎烙时用小火,以免焦而不熟。
趁热食用口感最佳。
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