芒果全麦马芬
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燕杀戮横行
临时更张，把个低筋粉换了全麦粉，来个百分百的芒果全麦麦芬。芒果大多时候被用来做慕斯，冰激凌，布丁，细腻浓醇，猛然间换成大多数人都不喜欢的绝对粗口感，是不是有些奇怪？从面糊到成品，明明白白显示着粗糙二字，一口咬下去，芒果的味道依然明显，但那粗糙的口感可能会让人忘掉芒果，。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
芒果泥
95g
细砂糖
18g
玉米油
20g
鸡蛋
1个
全麦粉
90g
牛奶
15g
无铝泡打粉
3g
步骤
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1. 用料：芒果泥95克，细砂糖18克，玉米油20克，鸡蛋1个，全麦粉90克，牛奶15克，无铝泡打粉3克 -
2. 将鸡蛋与糖倒入碗中，搅打均匀。
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3. 加入牛奶与油，搅拌均匀。
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4. 倒入芒果泥，搅拌均匀。
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5. 全麦粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中，并将剩下的麸皮也一起倒入。
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6. 拌成均匀面糊。
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7. 装入模具中，8分满。
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8. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
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9. 表面金黄，出炉。
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10. 立即脱模。
小贴士
不喜欢全麦粗口感的，可以将全麦粉全部换成低筋粉。
糖的用量可以根据自己喜好酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
糖的用量可以根据自己喜好酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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