宝宝版午餐肉
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手嗡凭孛蒂
????宝宝版自制午餐肉????适合15M+
喜欢吃肉肉的宝宝可以尝试一下
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食材
前腿肉
200g
玉米淀粉
20g
普通面粉
10g
白砂糖
2g
食用盐
2g
大蒜
2瓣
姜片
2片
小葱
半段
鸡蛋
1只
清水
60毫升
步骤
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1. 准备新鲜的食材 -
2. 将葱姜蒜分别切碎，倒入50毫升清水浸泡备用
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3. 将鸡蛋打散，分别加入玉米淀粉，面粉和50毫升清水，搅拌均匀备用
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4. 肉洗干净后切块，连同葱姜蒜泡的水一同倒入料理杯中，开始搅打，注意一定要搅打均匀，这样肉质会比较细腻，口感也会比较好
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5. 搅打好的肉泥倒入拌好的蛋液中，分别加入糖，盐，木耳银耳粉，调味粉，三菇粉，顺时针搅拌均匀
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6. 耐高温的模具底部刷上一层薄薄的花生油，方便脱模
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7. 将肉泥压实于模具中，防止有气泡产生，并且盖上锡纸或者倒扣一个盘子，防止水蒸气回流
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8. 冷水上锅，水开后转中小火继续蒸30分钟左右，晾凉后切片，香味嚼劲十足，开吃啦
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