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烘焙薯片(烤箱版)
9万热度
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二宫小佩奇
薯片在我们身边是再常见不过的零食了,但是你又可以说出几种类型的薯片呢?
切片太油腻了, 高温脱水太干了,还是做一款少油的烘焙薯片吧(味道类似原味薯愿和)。
食材
土豆
2个
步骤
  • 1. 土豆去皮切薄片(我是用波浪刀切的,淘宝有卖)
  • 2. 用清水洗去表面的淀粉
  • 3. 锅里放水烧开,加入少量盐,倒入土豆片焯水30秒(焯水时间不要太长,否则土豆片就会烂了)
  • 4. 捞出过凉水晾干
  • 5. 在晾干的土豆片里筛入淀粉
  • 6. 裹好淀粉的土豆片
  • 7. 放入烤盘,轻轻刷上一层油,烤箱预热,170度,烤10分钟左右翻面,继续烤5分钟左右即可
  • 8. 撒上黑胡椒粉,红胡椒粉,孜然粉拌匀即可
小贴士
渔网皮面有黄色有白色~推荐购买白色的~~~
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