酸笋炒牛肉
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迷乱花海巢
老妈掌勺我记录~~
食材
金龙鱼调和油
多
蚝油
少许
盐
适量
孜然粉
适量
牛肉
适量
酸笋
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 新鲜牛肉~~~切片,加入淀粉、孜然粉、盐腌制10分钟左右 -
2. 左边：胡萝卜、青椒切片~~红红绿绿很好看； 右边：酸笋~切片后用热水过一下，这样就不会太酸了~~~
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3. 在锅内倒入足量的油（哎，因为有点粘锅。。。锅好的就不用这么多了）
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4. 牛肉~~过油，油要够热，可以先下一小片试试油热。。。
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5. l捞起来啦~~
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6. 放入姜蒜。。。前面过完牛肉，锅够油了。。。
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7. 倒入酸笋、青椒胡萝卜等
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8. 差不多时候加盐适量~~~
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9. 加入牛肉~~加下蚝油
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10. 翻几下~装盘~~灭哈哈哈，大功告成
小贴士
牛肉提前腌制
酸笋提前过热水
酸笋提前过热水
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