简易韩国泡菜
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金簰萌帝务
很简单的泡菜制作，用了最简单的材料，如果喜欢还可以加入白萝卜、胡萝卜、青蒜、韭菜。我就怎么简单怎么来了。
食材
白菜
半棵（约1磅）
盐
2大匙
洋葱
半个
蒜
10瓣
姜
2片
鱼露
2大匙
韩国辣椒粉
3大匙
青葱
1根
糯米粉
2大匙
糖
2大匙
步骤
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1. 白菜半棵。 -
2. 切成大块，撒盐，翻拌均匀，腌2小时，中间翻两次。
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3. 腌好的白菜用清水洗干净，沥干。
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4. 糯米粉、糖加1杯水，调匀，放入锅中，小火边煮边搅拌，煮至呈半透明糊状，晾凉备用。
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5. 洋葱切块，和姜、蒜、鱼露一起放入搅拌机，加入晾凉的米糊，打成泥。加入辣椒粉拌匀。
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6. 青葱切丝，和白菜、辣椒糊一起，翻拌均匀，放进密封盒，入冰箱保存。新鲜的泡菜就可以吃，葱姜蒜的味道比较重，腌一两天味道会比较柔和，多放几天发酵的味道会足些。
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