酸豆角炒肉末
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EDC的小迷弟阿
酸豆角，
嗯，热干面里有加，
螺蛳粉里也有。
热干面和螺蛳粉我特别爱吃，
里面的酸豆角更是爱的不行。
酸豆角炒肉末是下饭神器，
佐粥良品。
（没词了…）
嗯，热干面里有加，
螺蛳粉里也有。
热干面和螺蛳粉我特别爱吃，
里面的酸豆角更是爱的不行。
酸豆角炒肉末是下饭神器，
佐粥良品。
（没词了…）
食材
酸豆角
适量
肉末
适量
蒜
2瓣
生姜
1块
小米辣
1个
辣椒粉
适量
老抽
一点点
步骤
-
1. 剁点肥瘦都有的肉末…^_^ -
2. 酸豆角洗干净，把头部蒂切掉不要。
-
3. 酸豆角切丁，蒜、姜切末。小米辣切小段…丁
-
4. 锅里放油，油热了把姜蒜放进去爆。然后把辣椒粉也放进去，翻一下。
-
5. 肉末立马放进去，划散。
-
6. 放一点老抽上色。
-
7. 酸豆角放进去翻炒。
-
8. 翻炒几下，小米辣放进去就可以出锅了。
-
9. 吃吧，啊~~~
小贴士
这是一道超快手的小菜，
怎么吃都好吃，
我干挖了几勺吃。
全程不用放盐，
酸豆角腌制的过程中已经放盐了。
不喜欢吃辣辣椒不放也好吃。
怎么吃都好吃，
我干挖了几勺吃。
全程不用放盐，
酸豆角腌制的过程中已经放盐了。
不喜欢吃辣辣椒不放也好吃。
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