1. 1米饭提前煮熟晾凉2什锦豆和杏鲍菇备好（用沸腾水烫到半熟）3 锅里放花生油4 两颗鸡蛋打散 加盐，放入锅中打碎5 蔬菜放入锅中一起翻炒6 米饭随后放入锅内翻炒 7加盐少许 ，味极鲜酱油少许 ，五香粉少许8炒匀即可起锅。