[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉
10万热度
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秋离未离代桃
低脂健康沙拉——玉米和藜麦可以提供健康的碳水化合物，而红腰豆则提供了丰富的膳食纤维，煎牛肉则是优质的蛋白质同时富含还原性铁，以自制油醋汁作为酱料，全部热量在500kcal左右，减脂期作为一顿正餐非常合适。（一份牛肉藜麦红腰豆沙拉的总热量为539kcal，碳水47g，蛋白质48g，脂肪17g）
食材
牛肉
120g
小西红柿
120g
生菜
60g
甜玉米
50g
藜麦
30g
红腰豆（熟）
80g
橄榄油
2g
盐
1g
黑胡椒
1g
橄榄油（酱汁）
4g
黑醋（酱汁）
12ml
蜂蜜（酱汁）
5g
步骤
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1. 牛肉两面撒黑胡椒和盐，腌制半小时左右 -
2. 两面分别煎2分钟
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3. 稍微放凉，切小块备用
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4. 小番茄切成四瓣，牛油果切小片
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5. 生菜撕碎
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6. 藜麦煮熟备用
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7. 调酱汁：橄榄油、黑醋、蜂蜜调成酱汁备用
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8. 所有食材放入大碗，淋入酱汁，迅速混合均匀
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9. 取出装盘即可
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