蒜苗,辣椒炒腊肉
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匆怯瓜潞实
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食材
腊肉
1块
青椒
4-6个
红椒
2个
生抽,酱油
适量
香油
适量
蒜苗
8根
步骤
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1. 腊肉焯水洗干净切片后再一次焯水洗净沥水备用
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2. 蒜苗切段,辣椒切滚刀备用加2个红辣椒配色。
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3. 先将肥肉下锅炸沥去多余的油再将瘦肉下锅稍微翻炒(经过2次焯水肉已经熟了),装盘备用。
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4. 辣椒下锅翻炒出辣香味。
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5. 蒜苗下锅加生抽,酱油翻炒颜色均匀再将炒好的腊肉下锅,稍微洒点水翻炒几下出锅。
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