您的位置: 首页>菜谱分类>这一碗,只长颜值不长膘!(银耳桃胶皂角米)
这一碗,只长颜值不长膘!(银耳桃胶皂角米)
9.2万热度
6收藏
运凡孤月今心
这款甜品用料很简单,就桃胶、皂角米、银耳,搭配一点枸杞和桂花,但成品的口感却非常好,胶质感浓厚,微甜,很适合秋冬这种皮肤干燥的季节。反正我连续喝了两个月,是有觉得皮肤还不错啦~
配方5人份
食材
桃胶
10g
皂角米
10g
银耳
20g
冰糖
75g
1500ml
桂花、枸杞
适量
步骤
  • 1. 食材大概就这么多
  • 2. 度娘说:“桃胶具有养颜和抗衰老的作用。”我没什么依据不信,你们要是也信就也买一点,某宝上很多的。烧之前需要提前一夜浸泡好(约12h),泡至果冻状,用手捏碎,细心地挑去里面的杂质,洗净;
  • 3. 度娘又说:“皂角米具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。”我依旧信了,虽然这玩儿意真的挺贵,但对皮肤好,咱舍得呀。烧之前跟桃胶一样,需要浸泡,我一般就跟桃胶同时泡了,泡之前记得冲冲干净哈;
  • 4. 度娘还说:“银耳具有美容、嫩肤、延年益寿等功效。”其实银耳的功效我不百度你们也都知道,反正从小妈妈就会熬给我吃,这个不需要泡太久,烧之前1小时泡发即可,泡软后去除银耳中心黄色的根蒂,撕成小朵;
  • 5. 把所有材料都准备好。桃胶、皂角米、银耳放入砂锅中,加入1500ml的冷水,大火煮开后小火慢炖1.5-2h左右,期间请不停地用勺子搅拌,防止黏底,别嫌累哈,好味道都是需要下功夫的(如果你用高压锅也是可以的,大火煮开后,小火大约炖煮45min吧);出锅前放入敲碎的冰糖,等冰糖完全溶化后,关火,撒入枸杞和桂花,再闷5min即可。
小贴士
泡桃胶的水请大胆的给足,因为泡发后的桃胶体积会是原来的10倍左右。
这道菜的其他做法

一食半刻 | 桃胶皂角米糖水

27收藏
10.4万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度
相关菜谱